负责中餐及宴会工作,管理员工,研发新菜,控制成本。
负责管理主厨房,餐厅,管事部。
负责淮扬菜与川菜的制作与创新,负责参与管理厨房。
负责淮扬菜肴的制作与出品,管理与培训其他淮扬菜的炉灶员工与打荷员工。定期推出创新菜。于2008年获的由“扬州市烹饪协会”“扬州市餐饮服务行业工会联合会”“扬州市财贸产业工会”联合举办的扬州市“靖泰杯”首届十大品牌餐饮创新大赛创作奖。于2008年获的“扬州师傅”称号,并获的证书。
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